接着,人类开始进入文明社会,祖先们学会了土砌炉灶。如果你穿越到这个时期,你只需架上铁锅、蒸笼等各式厨具,在炉灶里点燃柴木生火就能开始做饭了。
后来,人们又在这一代厨房的基础上,逐渐增加了风箱、沿墙筑砌的烟囱等生火和排烟的工具。此时的厨房已经较为卫生安全且整洁,同时兼备做饭和取暖的作用。
近代明清时期,"独立厨房"的概念彻底明确,例如归有光《项脊轩志》中有描述"轩东故尝为厨,人往,从轩前达"。由于厨房操作有许多器皿、工具、粮食、燃料,这就需要较大的存放面积,同时减少厨房对其他空间的干扰。
到了现代,油烟机、燃气灶、嵌入式微蒸烤、洗碗机、消毒柜等各式高科技厨电应运而生。相比于以前的厨房,现代厨房自从有了厨房电器的助力后,不论是生火、炒菜、排烟还是洗碗,效率都有了质的提升。
从厨房的发展史可以看出,拥有一屋好厨电是何其重要返回搜狐，查看更多